|
Số đăng ký KQ |
148/KQNC-SKHCN |
|
Tên nhiệm vụ |
Xây dựng quy trình bảo quản tươi dược liệu dạng củ (Sâm Ngọc Linh) trên địa bàn tỉnh Kon Tum. |
|
Tổ chức chủ trì |
Đại học Quốc tế, Đại học Quốc gia thành phố Hồ Chí Minh. |
|
Cơ quan cấp trên trực tiếp của tổ chức chủ trì |
Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh |
|
Cơ quan quản lý |
UBND Tỉnh Kon Tum |
|
Cơ quan chủ quản |
UBND Tỉnh Kon Tum |
|
Cấp quản lý nhiệm vụ |
Tỉnh/ Thành phố |
|
Chủ nhiệm nhiệm vụ |
Trần Thị Ngọc Diệp. |
|
Cơ quan cấp kinh phí |
UBND Tỉnh Kon Tum. |
|
Cán bộ phối hợp |
Trần Thị Ngọc Diệp, Lê Hồng Phú, Cao Thị Thanh Loan, Nguyễn Thị Hiệp, Trần Thanh Phong, Đào Uyên Trân Đa, Đặng Ngọc Thảo Nhi, Lê Tất Huy, Nguyễn Thành Chung |
|
Lĩnh vực nghiên cứu |
30403. Dược liệu học; cây thuốc; con thuốc; thuốc Nam, thuốc dân tộc |
|
Thời gian bắt đầu |
12/2020 |
|
Thời gian kết thúc |
05/2023 |
|
Năm viết báo cáo |
2023 |
|
Tổng kinh phí |
1520 |
|
Kinh phí nguồn nhà nước |
1076 |
|
Thời gian thực hiện |
29 |
|
Nơi viết báo cáo |
Thành phố Hồ Chí Minh |
|
Số trang |
196 trang |
|
Tóm tắt |
Đề tài đã tiến hành các thí nghiệm nhằm xác định được nhiệt độ bảo quản tối ưu, cách xử lý nấm bệnh, màng bao củ thích hợp và cách đóng hộp cho củ sâm Ngọc Linh, kết quả nghiên cứu xác định thời gian bảo quản được 3 tháng mà vẫn duy trì hàm lượng saponin tổng, chỉ số cảm quan, trọng lượng tươi đạt 80%-100% so với ban đầu; thời gian bảo quản có có thể tăng thêm 6 tháng trong cùng 1 điều kiện bảo quản. Kết quả nghiên cứu đã xây dựng quy trình công nghệ xử lý và bảo quản sâm củ Ngọc Linh, quy trình đảm bảo cơ sở khoa học và thực tiễn, phù hợp, dễ áp dụng với quy mô thu mua, phân phối của các cơ sở sản xuất, kinh doanh Sâm Ngọc Linh tại địa phương, giúp giảm tổn thất về chất lượng và trọng lượng tươi, sau thu hoạch và nâng cao hiệu quả trong sản xuất, kinh doanh sâm Ngọc Linh. |
|
Từ khóa |
Sâm Ngọc Linh |
|
Từ khóa địa lý |
Sâm Ngọc Linh; Kon Tum |
|
Nơi lưu trữ |
Sở Khoa học và Công nghệ Kon Tum |
|
Ký hiệu kho |
03.2023 |
|
Quyết định nghiệm thu |
74/QĐ-SKHCN |
|
Ngày ra quyết định |
12/07/2023 |
|
Đơn vị quyết định |
Sở Khoa học và Công nghệ Kon Tum |
|
Ngày họp nghiệm thu |
18/07/2023 |
|
Ngày đăng ký kết quả |
15/08/2023 |
|
Nơi họp nghiệm thu |
Sở Khoa học và Công nghệ Kon Tum |
|
Ngày cấp giấy chứng nhận |
17/08/2023 |
|
Tài liệu đi kèm tóm tắt |
2_Báo cáo tóm tắt kết quả đề tài_8_8_2023 - Signed.pdf |
|
Tài liệu đi kèm tổng hợp |
1_Báo cáo tổng hợp kết quả_merged_8_8_2023 - Signed.pdf |
|
Sản phẩm giao nộp |
- Báo cáo tổng hợp kết quả thực hiện nhiệm vụ (01 quyển + 01 bản điện tử)
- Báo cáo tóm tắt kết quả thực hiện nhiệm vụ (01 bản điện tử)
|
|
|